Чеснок, который сажают под зиму, называют озимым. От ярового (сажаемого весной) чеснока он отличается не только сроками посадки, но и внешним видом. Многие дачники делают выбор в пользу озимой разновидности из-за большого размера головок и крупных зубчиков. Чтобы получить качественный урожай, посадку чеснока под зиму следует проводить по определенной технологии и с соблюдением сроков.

Сроки осенней посадки чеснока напрямую зависят от глубины заделки зубчиков. Чаще всего зубцы заглубляют в грунт на 3-5 см. Такая поверхностная высадка должна проводиться за 2-3 недели до предполагаемых заморозков. В регионах с прохладным климатом предпочитают высаживать чеснок на большую глубину - 10-15 см. Срок посадки также зависит от погодных условий конкретной местности.

В Подмосковье

Климат Подмосковья - умеренно-континентальный, с резко выраженной сезонностью. Для средней полосы характерно теплое лето, умеренно холодная зима, достаточная толщина снежного покрова. В последние годы здесь также проявляется общая тенденция сильного потепления. Зима в Подмосковье стала приходить позже, все реже бывают сильные морозы и все чаще – оттепели.

Максимальное количество осадков приходится на летний сезон, зимой дуют сильные ветра с преобладанием северного, западного, юго-западного направления. Фактически, зима в этой местности длится 5 месяцев. Снежный покров появляется в ноябре, а исчезает к началу апреля. С учетом погодных изменений посадку чеснока под зиму в этом регионе следует производить с 20 сентября по 10 октября. В более южных регионах срок отодвигается до ноября.

Протяженность Урала с севера на юг составляет больше 2000 км. Понятно, что климат северных и южных Уральских областей сильно различается.

• На Северном Урале посадку озимого чеснока рекомендуется начинать в середине сентября. Если осенняя погода установилась раньше, то посадить чеснок нужно в первых числах сентября.
• Для Южного Урала сроки посадки сдвигаются на первую декаду октября. Коррективы могут вносить погодные условия.

На заметку! Народная примета говорит о том, что чеснок пора сажать, когда птицы начали улетать на юг для зимовки.

В климатических условиях Сибири подходящее время для посадки озимого чеснока приходится на период с 15 сентября по 5 октября. Если высадить зубчики в это время, до морозов они успеют укорениться и сформировать достаточно длинные корни без образования листьев. Сажать чеснок лучше на глубину около 10 см. После этого грядку хорошо поливают – это повышает зимостойкость культуры.

Климат Ленинградской области считается особенным. Ему свойственны непостоянные погодные условия, что обусловлено частой сменой воздушных масс. С Карского моря приходит сухой и очень холодный арктический воздух. С западного направления наступают циклоны с пасмурной, ветреной погодой и осадками.

Иногда погодные условия меняются резко даже в течение одних суток, и прогнозировать эти перепады синоптикам очень трудно. Кроме колебаний погоды региону свойственны сильные ветра, вплоть до шквалов, метели, снегопады, туманы, сильные морозы и интенсивная жара, засухи и наводнения.

Для посадки в Ленинградской области следует брать районированные сорта озимого чеснока. К ним относятся: Герман, Добрыня, Алькор, Подмосковный, Новосибирский, Репликант.

Сроком для высадки озимого чеснока можно назвать конец сентября. На юге Ленинградской области посадку можно провести на неделю раньше, в более холодных частях региона - неделей позже.

Корни у растения развиты слабо, они начинают отрастать при небольшой плюсовой температуре. Этот процесс происходит в течение 1,5 месяцев после посадки. Когда чеснок укоренится, он способен стойко переносить зимние морозы. Поэтому-то растению и нужен определенный запас времени, до того как начнутся заморозки.

Посадка чеснока проводится отдельными зубками. Подготовительные работы включают в себя разделение головки на отдельные зубчики с последующей сортировкой посадочного материала и его обработкой. Чесночные дольки могут быть крупными, средними и мелкими. Их размер следует учитывать при посадке. Крупные зубчики заглубляют на 8-10 см, более мелкие - на 6 см.

Посадочный материал должен быть чистым и здоровым, без повреждений. Если подготовленная для посадки партия содержит слишком много зубчиков с пятнами и следами гнили, ее следует полностью заменить.

Важно! Не используйте для посадки головок, в которых содержится всего 3-4 зубца. Столь небольшое количество долек свидетельствует о вырождении культуры.

Чеснок должен быть полностью просушен, чтобы не тронулся в рост. Его донышко в норме имеет светло-серую окраску. Для того чтобы культура хорошо росла весной и была устойчива к болезням, рекомендуется провести предпосадочную обработку. Это можно сделать одним из следующих способов:

1. Замачивание чеснока в розовом растворе марганцовки перед самой посадкой на 30-60 минут.
2. Обработка 1-процентным раствором медного купороса. Чесночные зубчики удобнее замочить с вечера, а утром произвести посадку.
3. Обеззараживание с помощью солевого раствора: 3 ст. ложки соли растворяют в 5 л воды и замачивают чеснок на 3 минуты, после этого окунают в раствор медного купороса на 1 минуту и сразу высаживают.
4. Обработка может быть поэтапной. Сначала чеснок замачивают в растворе нитроаммофоски на одни сутки, затем в крепком растворе соли до 30 минут. Третий раствор должен содержать 1 ст. ложку сульфата меди на 10 л воды, в нем чеснок замачивают на одну минуту.
5. Использование зольного раствора: 1 ст. ложка золы размешивается в литре воды.
6. Замачивание в растворе препарата «Максим», который считается природным антибиотиком и защищает растения от многих болезней. Для обработки используется одна ампула препарата на литр воды. Протравливают чеснок в растворе 30 минут.
7. Обработка Фитолавином. Средство предохраняет культуру от бактериальных и грибковых заболеваний, корневой гнили.
8. Применение Фитоспорина-М. Этот фунгицид часто используется для предпосевной подготовки чеснока – он повышает иммунитет растения, делает его устойчивым к болезням. Фитоспорин-М разводится по инструкции. Зубцы в нем замачиваются на 1 час.

Кроме подготовки посадочного материала следует также заранее подготовить грядку. От качества земли будет зависеть дальнейшее развитие и рост культуры.

Готовим грядки

Опытные дачники, которые из года в год сажают под зиму чеснок, имеют свои секреты по посадке и уходу за этой культурой. Прислушайтесь к их рекомендациям:

• Следует избегать посадки чеснока в местах с высоким залеганием грунтовых вод, иначе весной с приходом тепла овощ будет попросту смыт их потоками.
• Культуру не сажают в землю, которая перед этим удобрялась навозом. В противном случае растение будет иметь пышную ботву и хилые головки. Плюс ко всему чеснок, выращенный на унавоженном грунте, часто страдает грибковыми заболеваниями.
• Только при посадке после правильных предшественников можно получить крупные головки. При невозможности соблюдать севооборот, посадите предварительно на грядку горошек Vicia sativa. Это растение - прекрасный сидерат, который обогатит почву компостом, взрыхлит ее и обеззаразит.
• Под зиму лучше всего сажать фиолетово-полосатую разновидность, которая лучше других адаптирована к зимним холодам, неприхотлива и хорошо хранится.
• Чем раньше сажаете чеснок, тем глубже должна быть его посадка.
• В идеале для чеснока нужно ежегодно менять место. Повторно возвращать его на ту же грядку можно не раньше, чем через 5 лет.

Когда и как сажать чеснок под зиму: видео

Посадка чеснока под зиму: видео

Соблюдение всех перечисленных правил обеспечит вас крупными и крепкими головками пряного овоща. Обязательно выращивайте чеснок на своем участке. За счет своих полезных свойств он продлит вам молодость, сохранит здоровье и красоту, добавит ярких оттенков вкуса приготовленным блюдам.

Если имеется приусадебный участок или обычный огород, то наверняка любого садовода заинтересует информация, касающаяся посадки чеснока осенью под зиму на Урале или в ином северном регионе. В статье рассмотрим, как правильно нужно сажать чеснок, технологии его выращивания, необходимо ли соблюдать севооборот и прочие важные моменты.

Когда правильно сажать озимый чеснок?

Посадка озимого чеснока производиться только в осенний период. На Урале это время обычно приходится на 20-30 числа октября. В этом регионе холода могут наступить раньше, чем на других территориях страны. Нужно ориентироваться, чтобы посадка получилась примерно на три недели раньше, чем наступят заморозки. Это самое важное условие, которое необходимо соблюдать.

Грядку под озимый чеснок вскапывают заранее, примерно за пару недель, затем вносят необходимое удобрение, компост. Почему заранее? Здесь все просто – нужно время, чтобы взрыхленная почва немного дала усадку. Тогда удобнее будет соблюдать глубину при посадке чеснока осенью.

Сажаем озимый чеснок по народным приметам

Для посадки подойдет только здоровый и неповрежденный чеснок

Наши предки в свое время всегда придерживались во всем советов народной премудрости. То же самое касалось и высаживания чеснока под зиму. Без примет никто тогда не обходился, да и сегодня они для нас также актуальны, хотя не все из них могут срабатывать. На Всевышнего надеемся, а сами не плошаем, как говорится.

Возьмем себе на вооружение несколько народных советов по высаживанию озимого чеснока, дошедшие к нам из прошлых лет.

В былые времена наши предки приступали к посадке чеснока осенью лишь тогда, когда на деревьях практически не оставалось ни одного листочка. Именно тогда, по их мнению, наступал благожелательный период для подзимней посадки овощей.

Ориентировались предки и по птицам. Как только стаи птиц начинали массово улетать в теплые края для зимовки, наступало время осенней высаживания озимого чеснока.
Ощущение первых холодов. Если рукам на улице уже зябко без рукавичек, значит, скоро наступит церковный праздник Покрова (14 октября), а это самое время воткнуть в землю зубчики чеснока под зиму.

Конечно, в наше время немногие люди доверяют приметам, но некоторые садоводы все-таки до сих пор им следуют. Следовать им или нет, дело каждого, а вот принимать их за некий ориентир в посадочных работах можно.

Сажаем озимый чеснок по лунному календарю

Одни садоводы и огородники сажают чесночное растение, ссылаясь на народные приметы, а другая часть ориентируется строго по лунному календарю для проведения необходимых посадочных работ.

Чем удобен календарь, так это указанными предпочтительными и неблагожелательными днями для посадки садовых культур.

Лучшие сорта озимого чеснока

Прежде чем приступить к ознакомлению с лучшими сортами чесночного растения, рекомендует вначале ознакомиться с основными характеристиками, свойственными озимому чесноку.

• В центре самой головки чеснока находится довольно крепкий стержень, удерживающий вокруг себя пузатенькие зубчики.
• Расположение зубцов однорядное, у любого чеснока оно идет строго по кругу, дольки стоят вплотную друг к дружке.
• В летнее время года у чеснока может вырастать бульбочная стрелка. Для получения больших головок, ее рекомендуется обламывать. Парочку шариков с семенами оставляют, чтобы ориентироваться, когда необходимо выкапывать созревший чеснок. Как только они начнут трескаться, значит, пришла пора собирать чеснок.
• Озимый чеснок отличается от ярового собрата длительным хранением и отменным урожаем, так как головки у него большие.

А теперь ознакомимся с лучшими сортами озимого чеснока, который рекомендовано высаживать на приусадебных участках в уральских регионах, а также на северных территориях.

Сорт «Любаша»

Один крупнейших видов — Сорт» Любаша»

Чаще всего посадка чеснока гибридного сорта «Любаша» производится в трудных климатических условиях, где преобладает засушливое лето, а также зимой долго держатся сильные морозы.

Растение довольно высокорослое, так как могучий стебель может достигать высоты 100-120 см, а если еще и стрелку оставили для ориентира сбора урожая, то и до 150 см может вырасти. У взрослого кустика перья насыщенного зеленого цвета, имеющие небольшой восковой налет.

Сама головка после созревания обычно приплюснутой формы. Кожура у зубчиков белесая, но прожилки имеют фиолетовый оттенок. Вес одной головки граничит в пределах 150-200 г, каждая луковичка имеет по 5-7 зубчиков.

Посадка чеснока этого сорта производится в поздний осенний период. Сажают либо зубчиками, либо для размножения сорта – бульбочками. Сорт «Любаша» обладает отличной устойчивостью ко многим недугам, характерным для чеснока, поэтому дает отменный урожай. Например, с одного квадратного метра можно собрать до 3-4 кг чеснока.

В хранении «Любаша» хороша, так как может сохраняться до 10-12 месяцев. Главное, чтобы для сохранности соблюдались необходимые условия – умеренная теплота и сухость в помещении.

Сорт «Алькор»

«Алькор» имеет среднюю величину

Это озимое чесночное растение было выведено российскими селекционерами. Чеснок относится к самым высокоурожайным сортам. При соблюдении грамотного ухода и правил агротехнических норм можно с 1-го гектара собрать до 3-3,5 т урожая.

Внешне сорт «Алькор» ничем не отличается от своих собратьев, вид самый стандартный для чеснока. Вес одной головки может быть 30-35 г, в одной луковице размещено по 5-6 зубчиков. Вегетационный период составляет 2,5-3 месяца. Сорт способен давать стрелки.

Вкусовые качества острые, а вот сильным запахом «Алькор» не обладает. Может произрастать в любом грунте, но лучше всего себя чувствует на некислой, дренированной или аэробной почве.

На Урале посадка чеснока сорта «Алькор» припадает на вторую или третью декаду октября. Здесь все зависит от районирования.

Важно! Удобрять озимый чеснок принято в момент, когда растение в высоту достигло 10 см. Именно в это время озимый чеснок начинает активно расти.

Сорт «Гаркуа»

Чеснок сорта «Гаркуа» имеет небольшие зубчики

Этот озимый чеснок был выведен во Франции. Садоводы его полюбили за способность переносить сильные морозы, а кулинары – за пикантные нотки, внесенные в блюдо.

По форме чеснок «Гаркуа» самый обычный, но окрас у него интересный – нежного розового цвета, а в некоторых случаях и светло-фиолетовых тонов. Отличителен сорт от других собратьев маленькими зубчиками. В одной луковичке их может быть до 16-18 штук.

Соблюдаем технологию посадки

Из-за суровых погодных условий на уральских территориях при выращивании озимого чеснока требуется неукоснительное соблюдение посадочных правил. Ознакомимся с некоторыми из них.

• Важно соблюдать правильные посадочные сроки.
• Перед высаживанием зубчиков почву следует подготовить.
• Посадочный материал подвергают калибровке.
• Посадка должна производиться в правильном месте.
• Выдерживать расстояние и глубину посадки.
• При выращивании своевременно поливать и вносить подкормки.

Некоторые хозяйственники почему-то игнорируют один или несколько из этих пунктов, поэтому и получают плохие результаты урожая. Все любят уход, а растение тем более.

Особенности посадки озимого чеснока на Урале

Жители уральских регионов считают, что самые благожелательные даты для подзимних посадочных работ с чесноком, припадают обычно на вторую декаду октября. Благоприятный период для южных регионов Урала может быть немного позже – в третьей декаде.

На северных территориях Урала сроки посадок чеснока чаще всего совпадают с посадочными работами садоводов, живущих в Западной Сибири. Это первая декада октября. При этом нужно помнить, что если рано посадить эту культуру, то либо чеснок зимой вымерзнет полностью, либо то, что останется, даст потом плохой урожай.

Соблюдаем севооборот

Место следует выбрать после фасоли или гороха

Для выращивания озимого чеснока важно, какая культура перед этим находилась в почве. Плохие результаты можно получить, если посадка чеснока производится на одном и том же месте несколько лет подряд. Не любит ни озимый, ни яровой чеснок расти после лука.

Отличные предшественники для чесночной культуры – это бобовые и зерновые растения, болгарский перец или огурцы.

Место для посадки выбирают солнечное, желательно закрытое от сквозняков. Совершенно не подходят ложбинки, так как там будет постоянно находиться вода. Переизбыток влаги также не требуется.

Подготовка почвы к посадке

Удобрения на грядке принесут только пользу

Как и любое огородное растение, озимый чеснок даст более хороший урожай, если почва будет обогащена каким-либо удобрением. Хотя к грунту он не очень привередлив. Не любит лишь кислые почвы.

Для подготовки почвенной поверхности к посадке чеснока, требуется вначале его вскопать, затем нужно внести удобрение. Соотношение в таких пропорциях:

• Перегной (половина ведра);
• Аммиачная селитра (1ст.л.);
• Хлористый калий (1ст.л.);
• Суперфосфат (1ст.л.).

Все эти составляющие смешиваются и вносятся из расчета на один квадратный метр. Если почва кислая, то необходимо внести измельченную известь.

Готовим посадочный материал

На Урале, как и в любом другом регионе, можно собрать хороший урожай озимого чеснока, если правильно подобрать посадочный материал. Перед посадкой чеснок калибруют. Не годятся мелкие дольки, их отбраковывают. Так же избавляются от зубчиков с повреждениями или пятнами. Отобранные здоровые зубчики следует обработать в зольном растворе.

Отвар готовим так: закипятить 2 л воды, залить в емкость, всыпать туда 400 г просеянной золы, настоять. Затем в этом отваре обеззараживают посевной материал. Не лишним будет ополоснуть зубчики раствором медного купороса.

Как правильно сажать озимый чеснок?

Посадка должна производиться на глубину 4 см, между рядками сохраняем разрыв расстоянием 20-25 см. Между самими зубчиками в ряду должно быть расстояние 8-10 см, чтобы головки выросли большими.

Знаете ли вы? Чтобы чеснок давал всегда хороший урожай, рекомендуется у него между рядками посадить горох. Таким образом, растение будет обогащено азотом.

Ухаживаем за чесноком весной

В весеннее время с первыми лучиками солнышка овощеводам следует поспешить на свой приусадебный участок. Показавшиеся первые росточки чесночного растения, следует очистить от травы, которая успела вырасти, взрыхлить слега верхний почвенный слой, чтобы грунт обогатился кислородом.

Полив

Поливать чеснок весной в большом количестве не нужно

Как только появились весной первые всходы, их понадобиться полить. Но здесь следует учесть, сколько в зимнее время было осадков. Если зима была снежной, то слишком увлекаться поливом в первое время не стоит. Если снега было мало, то полив умеренный.

Если в течение весны осадки регулярно идут, то достаточно поливать чеснок один раз в неделю. Главное, чтобы грунт слишком не пересыхал, да и обильная влага тоже вредна. Желательно грядки мульчировать.

Прополка и рыхление

За чесночной культурой нужно ухаживать, как и за любым огородным растением. Озимый чеснок следует очищать от сорной травы, рыхлить почву. Не стоит бурьян с силой выдергивать, так как имеется риск повреждения корневой системы чеснока.

После прополки к корневой системе открывается доступ кислорода. Поэтому эту процедуру нужно повторять систематически. Необходимо удалять стрелки с бульбочками. Оставляют только несколько, по ним смотрят, когда чеснок созрел и готов к уборке.

Подкормка озимого чеснока

Вначале удобрение или компост закладываются при посадке чеснока, а затем его необходимо несколько раз за сезон вносить снова. Чесночное растение предпочитает больше всего подкормки с азотистыми удобрениями. Также чеснок можно подкармливать растворами на основе коровяка, или разведенной в воде мочевиной.

Вторую подкормку в обязательном порядке вводят в начале июня. Поливают чеснок зольным раствором, который богат калием и прочими микроэлементами. К тому же, пепел поможет защитить растение от вредоносных насекомых и недугов, свойственных озимому чесноку.

Созревание и уборка озимого чеснока

Овощеводу-любителю нужно запастись терпением, так как урожай он сможет получить лишь через 3-3,5 месяца, а в уральских регионах еще дольше – до 4 месяцев. Скороспелыми считаются сорта «Башкирский-85» или «Новосибирский», чуть позже созревает «Добрыня» .

Рассмотрим, по каким еще признакам становится понятно, что чеснок «просится», чтобы его выкопали.

• На перьевых листьях появляется характерное пожелтение.
• Новая поросль не нарастает.
• При надрывании чеснока видно, что луковичка набрала необходимый вес.
• Чешуя полностью созрела, плотно прилегает к зубчикам.

Как только стало понятно, что пора собирать урожай, принимаемся к выкапыванию чеснока. Рекомендуется его копать плоскими вилами, чтобы не повредить кожицу.

Рядочки аккуратно подрывают и выворачивают чеснок. Дают ему немного полежать на солнце, чтобы почва подсохла. Затем его собирают, стряхивают лишний грунт. Сплетают чеснок в косички и подвешивают их в притемненном месте для досушивания на 7-10 дней.

Перед укладыванием озимого чеснока на хранение, его очищают от грунта, срезают корешки и высохшие стебли.

» Чеснок

Опытные садоводы не раз удивляли всех результатами по выращиванию корнеплодов, нехарактерных для регионов с суровым климатом. Одним из таких является чеснок. Его вполне можно культивировать на участке, если соблюсти несложные правила по высадке и уходу. В данном обзоре мы и поговорим об особенностях посадки ярового чеснока весной и выращивании его в Сибири.

Чеснок относится к морозостойким растениям, он выдерживает суровые зимы под толстым слоем снега и не боится морозов. Но в бесснежную пору посадочный материал может вымерзнуть. Поэтому в Сибири, на Урале и Ленинградской области предпочтение отдают .

Озимые сорта необходимо садить в период с 15 сентября до 5 октября. Посев нужно закончить за 3-5 недель до наступления заморозков, чтобы успела сформироваться корневая система. При этом важно, чтобы побеги не успели пробиться на поверхность грунта, иначе растение погибнет.

Весенняя высадка начинается в конце апреля – начале мая. Оптимальным температурным режимом для начального этапа вегетации считается диапазон плюсовых значений от 5 до 10 градусов. Продолжительность созревания и урожайность зависят от условий хранения посадочного материала . Быстрее на поверхности грунта показываются побеги, образовавшиеся из зубчиков, хранившихся холодным способом (при температуре 0°-3°). Однако головки формируются небольших размеров, а при жаркой и сухой погоде зачастую образуются однозубки. Урожайностью такой метод не отличается. На 25-40 дней позже созревает чеснок, хранившийся тёплым способом (при температуре 20°-25°). Головки у таких растений формируются крупные с большими зубчиками. Для ускорения созревания необходимо посадочный материал готовить к посадке: замачивать, прорастить и посадить.

Преимущества весенней посадки ярового чеснока

В условиях умеренного климата осенняя высадка в открытый грунт имеет преимущества перед осенней. Для выращивания культуры в Сибири больше подходят яровые сорта, которые необходимо высаживать весной после установления дневной положительной температуры. Такой подход обусловлен снижением рисков вымерзания посадочного материала вследствие сильных морозов и отсутствия снежной прослойки. К тому же растения менее требовательны к почве, получить хороший урожай можно на легко- и среднесуглинистых видах грунта.

Несомненным преимуществом весенней высадки считается высокая устойчивость летнего чеснока к болезням луковичных культур и насекомым-вредителям . Да и всходы образуются дружные с примерно одинаковым развитием. Также исключаются проплешины на грядках, возникшие вследствие вымерзания отдельных зубчиков.

Подготовка посадочного материала: замачивание и обработка

Качество урожая чеснока как и лука зависит в частности от подготовительных работ, поэтому отбирать посадочный материал следует ответственно. При выборе чеснока следует обратить внимание на принадлежность головки к озимому или яровому сорту. Как же их отличить? Головка озимого на ощупь упругая с плотной оболочкой. Посредине имеется стержень, вокруг которого располагаются зубчики. Оболочка ярового сорта тонкая, напоминающая пергамент. Зубчики располагаются рядами без центрального стержня. Исключением является сорт Гулливер, который образует стрелку.

Подготовка состоит из следующих этапов:

• разделение головки на отдельные зубчики;
• отбор целых и крупных , без признаков повреждений экземпляров;
• обёртывание зубчиков во влажную тряпку для прорастания (на несколько дней комок можно отправить в холодильник на нижнюю полку);
• замочить в тёплой воде на протяжении 10-12 часов;
• просушка после замачивания.

Отмачивание можно заменить обработкой посадочного материала стимулятором роста, но при этом стоит учесть, что специальные препараты содержат химические вещества.

Как готовить почву весной и осенью

Почва перед посадкой должна быть подготовлена. Для этого нужно ещё осенью удобрить участок перегноем и минеральными веществами (40 гр. суперфосфата, 20 гр. хлористого калия из расчёта на 1 м2). Если возможности провести осенние работы не было, нужно за 1-2 недели до высадки перекопать землю, обогатить её перегноем или компостом, хорошо разрыхлить комья граблями. За пару дней до высадки место под грядки следует обработать солевым раствором.

Место под высадку чеснока должно быть хорошо освещённым и проветриваемым. Недопустимо соседство с большими насаждениями и постройками.

Правильная посадка в открытый грунт

Культура высаживается по схеме:

• интервал между рядами – 20-25 см;
• расстояние между зубчиками – 6-10 см.

Заглублять далеко чеснок не нужно, достаточно 3-5 см. В обратном случае побеги могут прорастать медленно или вообще не появиться на поверхности грунта. Донце зубка должно размещаться внизу лунки, из него будет формироваться корневая система. Перед посадкой материал прорастал, поэтому не стоит сильно вдавливать его в землю, чтобы не повредить ростки.

После заглубления зубчиков нужно засыпать грядку почвой и ввести удобрения. Чаще всего используется сульфат аммония, который не только обогащает грунт питательными веществами, но и защищает молодые побеги от вредителей.

Высадка чеснока в промышленных масштабах осуществляется специальными приспособлениями – сажалками.

Послепосадочный уход и выращивание

Даже неприхотливое растение нуждается в . Это помогает увеличить урожайность и получить качественные корнеплоды с длительным сроком хранения. Для этого, прежде всего, необходимо отрегулировать полив. Влага является главным фактором в вегетационном процессе, однако её переизбыток моет привести к загниванию луковки. Поэтому опираться на рекомендуемую норму полива следует осторожно, учитывая количество выпавших осадков, влажность воздуха, тип почвы.

Средняя норма воды, расходуемой для орошения, составляет 8-10 л на 1 м 2 . За 20-25 дней до сбора корнеплодов полив полностью прекращается.

Два раза за период вегетации вводятся удобрения и прикормки . Их количество зависит от плодородности почвы. Практически не нуждается в обогащении чернозём. Другие типы грунта имеют меньше питательных веществ, поэтому нуждаются в удобрении.

Обеспечить нормальный рост и развитие луковичным культурам помогут фосфор и калий.

Первую прикормку вводят после появления всходов. Если сразу после посадки не применялся сульфат аммония, то после произрастания ростков самое время защитить их от болезней и вредителей. В июне используются комплексные минеральные удобрения в количестве, согласно информации из инструкции. Также допускается использование смеси из мочевины и хлористого калия (компоненты берутся в равных пропорциях).

Для обогащения почвы кислородом необходимо проводить рыхление. Его часто совмещают с прополкой, ведь сорняки представляют опасность для культуры. Изобилие тени и загущенность грядок становятся местом для поселения насекомых-вредителей. Да и лишняя влажность может спровоцировать загнивание головки. За этап вегетации проводится 2-4 процедуры рыхления и прополки . Сократить трудозатраты можно путём мульчирования грядок. В этих целях используется торф или опилки. Ими укрывается плотно грядка, в результате чего сорняки пробиваются на поверхность не так интенсивно, а почва не пересыхает.

Подготовленный заранее план мероприятий обеспечит своевременный уход за чесноком, что гарантирует снятие хорошего урожая.

Корнеплод, который можно встретить на каждом огородном участке – чеснок. Он очень полезен, имеет специфический горький вкус, который придаёт блюду несравнимый аромат. Люди Урала не исключение, и тоже предпочитают употреблять данный овощ. Овощную культуру можно употреблять как в сыром виде отдельно, добавлять в паштеты и использовать как приправу к любым блюдам. Так как регион считается континентальным, то к вопросу, когда садить чеснок на зиму на Урале, необходимо подойти со всей ответственностью.

Выбираем сорт чеснока для посадки

Как было написано выше, климат Урала континентальный, то есть очень холодные зимы и жаркое лето, при этом имеет место резким перепадам температуры. Поэтому выбирать надо сорт чеснока, который легко адаптируется под любые погодные условия и температуры. Не так давно это были только озимые сорта (читайте ), но селекторы изобрели такие виды яровых, что так же подходят для посадки в почве Урала. Из озимых наилучшими будут не выпускающие стрелки виды.

Срок посадки чеснока на зиму

Наиболее оптимально сажать корнеплод до наступления первых морозов за 2 – 3 недели, но не раньше. Приблизительно это середина октября либо конец этого месяца. Ориентиром может стать первый снег. После того как он растает, смело можно браться за посадку овоща. Перед посадкой грядку необходимо вскопать. Лучше это сделать в конце сентября.

Опытные агрономы считают, что срок для посадки чеснока лучше определять по лунному календарю. Так в 2016 году днями для посадки считаются с пятого по шестое или с тринадцатого по шестнадцатое октября.

Подготавливаем почву для чеснока на зиму

Так как данная овощная культура является очень привередливым овощем, то обязательно перед посадкой удобрите землю. Если есть возможность, то грядку для культуры лучше приподнять над землёй. Для хорошей урожайности произвесткуйте почву.

Как правильно посадить зубчики к зиме:

1. Глубина каждой борозды должна быть от десяти до пятнадцати сантиметров.
2. Между грядками оставлять расстояние равное пятнадцати сантиметрам.
3. На низ борозды сыпьте песок слоев два или три сантиметра. Это предотвратит преждевременное гниение зубчиков чеснока.
4. Посадка зубчиков происходит на расстоянии восемь – десять сантиметров от предыдущего.
5. Засыпаем грунтом и уплотняем.

Очень важным является процесс подготовки материала для посева. Зубчики лучше брать крупные или средние, не имеющие гниений, порчи от насекомых, болезней. Если имеется хоть одно «нарушение», выбросьте такой зубок.

Желательно менять место посадки чеснока. Нельзя подряд сажать культуру в одном и том же месте (один раз в три – четыре года). Обращайте внимание, что росло на грядке до этого. Желательно не сажать после корнеплодов и лука. Хорошо, если перед этим там росли перцы, баклажаны, огурцы или тыква. Если не менять грядку, то урожай снизиться и корнеплод будет болеть.

Если чеснок выпустил стрелку, сразу ее обламывайте на высоте десять сантиметров от почвы. Но одну или две оставьте. Они пригодятся для посадки следующего урожая, чтоб вырастить однозубковый вид чеснока. Оставшиеся стрелки помогут определить, когда необходимо собирать урожай. О том, что срок подошёл, скажет лопнувшая плёнка на бульбошке.

Травянистое растение чеснок популярен во всем мире, благодаря своему характерному запаху, острому вкусу и полезным свойствам. Его используют при приготовлении многих горячих блюд, консервации и засолке. Регулярное употребление этого пряного овоща помогает защитить организм от гриппа, справиться с анемией и простудой. Именно поэтому невозможно представить огород без грядок с яровым чесноком, который можно хранить длительное время и использовать в пищу зимой.

Когда сажать летний чеснок?

Пряный овощ относится к морозостойким растениям и в снежные зимы способен выдержать минусовые температуры. Однако если зимой снега будет мало, он может вымерзнуть. Поэтому на Урале и в Сибири большинство огородников сажать чеснок предпочитают весной.

Посадкой чеснока в весенний период времени занимаются с конца апреля до начала мая. Растут и формируются корни и листья растения при температуре воздуха от +4 до +10 градусов. При более высоких температурах луковица не формируется, поэтому с посадкой овоща задерживаться не рекомендуется.

Озимые сорта сажают на грядки с середины сентября до начала октября. У растений должна успеть сформироваться корневая система, поэтому посадить их нужно успеть до наступления заморозков.

Весенняя посадка чеснока в условиях умеренного климата имеет свои преимущества:

1. При посадке растений в теплую почву всходы получаются дружными. А вот посаженные осенью зубчики зимой могут вымерзнуть.
2. Летний чеснок отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням.
3. Сажать весной чеснок можно практически на любые почвы. Он хорошо будет расти даже в среднесуглинистом грунте.

Подготовка почвы

Сажать яровой чеснок рекомендуется после пряных трав, зерновых, бобовых и тыквенных культур, капусты, кабачков, огурцов. После чеснока, лука, картофеля и моркови пряный овощ можно будет посадить только через три года.

Не рекомендуется сажать растение рядом с фасолью, горохом и капустой. Эти культуры чеснок угнетает. Но поскольку он отпугивается многих вредителей, его соседство будет полезно клубнике, луку, тюльпанам, розам, гладиолусам и различным плодоносящим кустарникам.

Участок для ярового чеснока выбирается защищенный от северного ветра и хорошо освещенный. Почва должна иметь нейтральную реакцию и быть плодородной суглинистой или супесчаной.

• компост или перегной – ½ ведра;
• комплексное минеральное удобрение – 15 грамм;
• древесная зола – 3 стакана.

Весной участок разравнивают и на грядку высаживают зубчики чеснока.

Для посадки в открытый грунт выбираются упругие и целые, средние или крупные зубки. Непосредственно перед посадкой их отделяют от головки и вместе с чешуей сажают на грядку.

За месяц до посадки головки рекомендуется прикопать в снег или положить для закалки в овощной ящик холодильника. За двенадцать часов до посева посадочный материал прогревают десять часов при температуре в +40 градусов или обрабатывают 1% раствором медного купороса.

Чтобы зубки быстрее проросли, их можно за трое суток до посадки завернуть во влажную марлю или ткань и положить в полиэтиленовый пакет.

Сажать зубки следует во влажный грунт на глубину в три сантиметра. Между рядами должно быть расстояние в двадцать пять – тридцать сантиметров. Крупный посадочный материал друг от друга располагают на расстоянии в десять сантиметров, а средние зубки сажают с интервалом в восемь сантиметров.

Посадки можно замульчировать перепревшим компостом или торфом слоем в два-три сантиметра. Мульча будет удерживать влагу и будет меньше расти сорняков, что намного облегчит уход за растениями.

Особенности ухода за яровым чесноком

Уход за пряным овощем заключается в своевременных поливах, подкормках, прополках и рыхлении почвы. Когда растения наращивают зелень , поливы должны быть обильными. При недостатке влаги в грунте начинают желтеть и засыхать кончики перьев.

Во второй половине вегетационного периода частота поливов уменьшается. Избыток влаги в почве в это время приводит к выпариванию луковок и к различным болезням. Если летом дожди идут регулярно, то посадки можно не поливать. После дождя или полива грунт очищается от сорняков и рыхлится.

Когда из земли появятся первые листья, растения подкармливают минеральными азотными удобрениями, перегноем, травяным настоем, раствором птичьего помета или коровяка.

Через две недели проводят еще одну жидкую подкормку с содержанием азота. Когда начинают формироваться зубки, яровой чеснок подкармливается настоем древесной золы. Свежий навоз в качестве удобрения использовать нельзя. Подкармливать растения рекомендуется до середины августа .

Когда две трети листвы пожелтеет, чеснок можно начинать убирать. Происходит это обычно в середине или конце августа. Долго в грунте держать пряный овощ нельзя, так как у него начинает расти донце, распадаются зубки, и растрескивается чешуя. Такие луковки для длительного хранения будут непригодны.

За две недели до уборки от головок отгребается почва, и прекращаются поливы. Такая процедура поможет луковкам дозреть и просохнуть.

Уборка овощей должна производиться в сухой и солнечный день. Луковки нужно с помощью вил подкопать, вытащить из почвы и разложить на грядке. Если не будет дождей, то сушить на свежем воздухе овощи необходимо около пяти дней. Если идут дожди, то растения помещаются в хорошо проветриваемое сухое помещение.

Когда луковки хорошо просохнут, листья обрезаются полностью, а стебель укорачивается до десяти сантиметров. Также рекомендуется укоротить корешки.

Хранить чеснок следует при температуре воздуха от +16 до +20 градусов. Помещение должно быть хорошо проветриваемым и сухим. Для хранения можно использовать деревянные ящики, плетеные корзины, сетчатые мешки. Если в хозяйстве есть только пластиковые емкости , то в них луковки нужно будет пересыпать крупнозернистой солью. Она будет поглощать влагу и овощи не сгниют.

Несмотря на то что пряное растение отпугивает многих вредителей, его могут поражать четвероногие чесночные клещи, коневые клещи, стеблевые нематоды, журчалки, скрытнохоботники, моли, трипсы, луковые мухи. Труднее всего избавиться от стеблевой нематоды. Эти вредители в виде маленьких червячков питаются соком луковок, в результате чего плоды растрескиваются, и растения усыхают полностью. Нематоды быстро размножаются и способны погубить весь урожай. Чтобы защитить растения от этих вредителей, на одной грядке с чесноком высаживают цикорий или календулу.

Для уничтожения остальных вредителей можно использовать биопрепарат Битоксибациллин или Лепидоцид. Из них готовят растворы , которыми обрабатываются посадки.

Из болезней яровой чеснок может поражать белая гниль, ложная мучнистая роса, пероноспороз, гниль донца, черная плесень. Проявляются грибковые заболевания налетом на донце луковок и между чешуйками, отмиранием корней, появлением на зелени желтых пятен, пожелтением и усыханием перьев. Лечение проводится с помощью обработки препаратом Намаир-ТМ или Алирин-Б.

Чтобы растения не поражались вредителями и болезнями, необходимо соблюдать агротехнику культуры и проводить профилактические мероприятия. От вредителей посадки можно защитить весенней и летней подкормкой в виде сульфата аммония. Если луковки были посажены слишком близко, то растения нужно прореживать. Пораженные экземпляры выдергиваются и уничтожаются.

Выбор сорта ярового чеснока

Правильно выбранный сорт является залогом хорошего урожая . По срокам созревания сорта пряного овоща делятся на поздние, среднеспелые и ранние. Популярные сорта ярового чеснока:

Выбор подходящего для вашего района сорта, правильная посадка и уход позволят получить летом хороший урожай вкусного и полезного чеснока. Создав для хранения головок необходимые условия, до следующего лета можно наслаждаться блюдами с добавлением пряного овоща.