Свекла или, как ее называют в народе, буряк представляет собой ценный и вкусный продукт, востребованный отечественными потребителями. В связи с этим нет ничего удивительного в том, что выращивать данную культуру на своих участках предпочитают практически все садоводы.

Несмотря на то, что овощ известен не одно столетие, за последние годы в связи с определенными достижениями в области почвоведения, агрохимии и прочих смежных культур технология его выращивание претерпела определенные изменения. Когда лучше посадить свеклу и на что обратить особенно пристальное внимание при ее выращивании, постараемся выяснить.

Свекла входит в привычный рацион питания многих россиян

Прежде чем искать ответ на вопрос, когда стоит начинать садить свеклу, следует решить ряд других, не менее значимых вопросов.

Выбор места

Посев свеклы должен начинаться с выбора правильного места, где культура будет благополучно расти и сможет дать хороший урожай.

Высаживать такую культуру, как столовая свекла, рекомендуется на участки, на которых не наблюдается дефицита солнечного света и тепла. В связи с этим оптимальное место для грядок – южная сторона участка, не затененная деревьями или кустарниками.

Поскольку свекла очень любит воду, поливать ее потребуется практически каждый день. Чтобы не испытывать сложностей в процессе полива, высадка свеклы должна быть произведена неподалеку от источника воды.

Место для посадки свеклы обязательно должно быть солнечным

Часто свеклу подсаживают к другим культурам: к огурцам или, к примеру, фасоли. Ни в коем случае не следует высевать свеклу на место, где раньше росла капуста. Грядку под свеклу рекомендуется менять ежегодно. Если культуру постоянно высаживать на одном и том же участке, земля окажется истощенной, а риск заражения растения заболеваниями и вредителями существенно возрастет.

Подготовка грунта

Чтобы вырастить достойный урожай свеклы, корнеплоды следует посеять в рыхлую нейтральную почву. Перекопка грядки при этом должна производиться предварительно: под зиму после уборки урожая. Комья земли при перекопке разбивать не следует – так внутри почвы накопится больше влаги. Если почва кислая, следует произвести ее известкование. С этой целью по всему участку, предназначенному для последующего выращивания свеклы в открытом грунте, распределяют равномерно древесную золу либо доломитовую муку. Если посадка свеклы производится на суглинке, в процессе осенней перекопки можно внести суперфосфат.

Важно! При подготовке грунта к посадке свеклы ни в коем случае не разрешается использовать свежий навоз. В нем содержится большое количество азота, который передается в корнеплод и скапливается в нем в виде нитратов.

Правильная подготовка почвы позволит успешно вырастить культуру на будущий год и получить отличный урожай.

Подготовка перед посевом производится уже в весенний период, буквально за несколько дней до того, как семя окажется в земле. Обычно ограничиваются разрыхлением грунта. При желании дополнительно допускается нарезать бороздки.

Подготовка семян

Посев свеклы в открытый грунт весной, помимо прочего, подразумевает предпосевную подготовку самих семян.

Лучше покупать гранулированные семена свеклы

В настоящее время в продаже можно без проблем найти в широком ассортименте посадочный материал, не требующий предпосевной обработки. Речь идет о, так называемых, дражированных семенах, в которые уже добавлены стимуляторы роста и защитные средства. Такие семена допускается сеять в почву непосредственно после покупки.

Если же для посадки брать простые семена, их потребуется подвергнуть некоторым дополнительным процедурам.

Самый простой в исполнении метод подготовки семян – это замачивание их в теплой воде со стимуляторами на несколько дней. Самое главное – не забыть их тщательно высушить непосредственно перед посевом. В противном случае, они слипнутся, и когда рассада прорастет, их потребуется очень сильно прореживать.

Срок посадки

Вопрос, когда лучше садить свеклу, не имеет однозначного ответа. Даже если в поисковой строке браузера набрать запрос, наподобие «когда стоит сажать свеклу в открытый грунт семенами или посадка свеклы весной и посев, когда сеять, как сажать правильно», конкретных рекомендаций не будет.

Если говорить в общем, культуру допускается высаживать в два срока: ранней весной и практически летом.

Ранний посев обеспечивает быстрый всход. Использовать при такой посадке следует раннеспелые сорта. Ранний посев окажется не слишком подходящим для регионов с холодной и влажной весной. Так, например, если посеять свеклу в Подмосковье слишком рано, она, во-первых, будет слишком рано всходить, а во-вторых, с большой вероятностью уйдет в стрелкование. На таких растениях корнеплоды, вырастают очень мелкими и непригодными в пищу.

Таким образом, для средней полосы России наиболее благоприятный период, когда лучше сеять свеклу, – это май (его конец) или даже начало июня.

Когда сажать свеклу

Важно! Многие садоводы сажают свеклу одновременно с картофелем, когда температура почвы становится не менее 10 градусов.

Допускается и осенний посев свеклы. Но в данном случае нужно использовать только особые холодоустойчивые сорта, которые несклонны к цветушности. Осенняя посадка имеет свои несомненные преимущества:

• семена успевают частично набухнуть в период предвесенних оттепелей;
• за зиму семена успевают закалиться;
• успевают раньше взойти;
• формируют более мощную и здоровую корневую систему.

Существует и большой минус предзимней посадки. Выращенные таким способом корнеплоды не подходят для длительного хранения.

Некоторые садоводы, рассчитывая время посадки, используют лунный календарь – он позволяет выбрать наиболее благоприятную для выполнения посадочных работ дату.

Методика посева

Разобравшись с тем, когда сажать свеклу, самое время узнать, как делать это правильно. Посев свёклы возможен четырьмя способами.

Строчный

На месте посадки нарезаются ряды глубиной от трех до пяти сантиметров на расстоянии один от другого от 20 до 30 сантиметров. Борозды тщательно поливаются водой при помощи лейки, с которой заблаговременно снят распылитель. Струйный полив позволяет не только более качественно полить землю, но и уплотнить ее. Секрет в том, что семена в таком случае будут располагаться на одной глубине и взойдут в одно и то же время. Семена cажаем с интервалом в 3-4 см.

Строчный метод посева

На посадочной ленте

Посадочная лента – наиболее простой и удобный способ посадки. Специальная полоса (лента) для посадки в специализированных садоводческих магазинах может продаваться с уже закрепленными семенами. Но при желании посадочную ленту легко изготовить самостоятельно. Для этого на полоску туалетной бумаги наносят капли клейстера на основе крахмала и на них прикрепляют соплодия свеклы. Такая схема посадки позволяет существенно сэкономить время. Все, что требуется для посадки, – пролить водой борозду, уложить на нее ленту и хорошо присыпать землей.

Ленточный

Данный способ предполагает объединение нескольких рядов с интервалом между строчек примерно 15 см в одну более широкую ленту. Между лентами следует не забыть оставить промежуток около 40 см для упрощения ухода за культурой (в частности, полива и прополки).

Когда сажать свеклу

Рассадой

Семена для рассады следует высеивать в срок не позднее середины апреля. Рекомендуется использовать индивидуальные контейнеры или торфяные горшочки. Пересадка в открытый грунт производится, когда у растения появляется несколько листиков. Сажать рассаду нужно таким образом, чтобы средний промежуток между растениями составлял около 15 см.

Сеять свеклу совсем несложно

Важно! За несколько дней до посадки рекомендуется вынести рассаду на улицу и поместить в тень для закаливания молодых растений.

Такой способ посадки позволяет экономить семена за счет отсутствия необходимости в прореживании посевов.

Важно! Сэкономить место при посадке можно и другими способами. Например, можно высаживать на одной грядке различные овощи. Свекла хорошо соседствует с бобовыми, редькой и луком.

Как ухаживать за посадками

Несмотря на то, что свекла – не самый привередливый корнеплод, определенного ухода она требует. При этом перечень манипуляций, которые следует производить с культурой, не отличается, в зависимости от того, в каком регионе осуществлена посадка: будь то Кубань, Подмосковье или, к примеру, Урал, алгоритм действий для получения хорошего урожая приблизительно идентичен.

Прореживание

Одно соплодие культуры дает 2-4 ростка. В связи с этим прореживание оказывается одним из наиболее значимых моментов в агротехнике. Всего за сезон данная процедура производится трижды:

1. Первый раз растения следует проредить непосредственно после появления всходов. Обычно это делается, когда на всходе появляются первые листики. В этот раз растения оставляют довольно густо – примерно через 2 см друг от друга. Параллельно с этим удаляются сорняки, и производится рыхление междурядий;
2. Следующее прореживание рекомендуется произвести примерно через месяц после первого. Интервал между посадками увеличивают до 8 см, оставляя наиболее крепкие экземпляры. В это время начинает формироваться головка корнеплода, поэтому окажется нелишним провести профилактику от заболеваний. Как вариант, можно использовать казим или любой другой средний по токсичности фунгицид;
3. Последний раз свеклу прорежают на стадии появления корнеплодов. Расстояние между растениями должно быть 15 сантиметров.

Полив

Полив для свеклы особенно важен, особенно на начальной стадии вегетации. Весь первый месяц после посадки культуру нужно поливать, независимо от погодных условий, не реже раза в неделе, а в дальнейшем – по мере пересыхания почвы. Прекратить полив необходимо примерно за месяц до сбора урожая. Если этого не сделать, корнеплод будет плохо лежать. Не окажется излишним произвести мульчирование посадки. В качестве мульчи может использоваться солома, прошлогодняя листва, торф и пр.

Полив буряка

Уборка

Выборочная уборка свеклы начинается уже с середины лета. К этому времени отдельные экземпляры успевают вырасти до приличного состояния. Молодые овощи допускается перерабатывать и употреблять в пищу вместе с ботвой.

Массовая уборка культуры с грядки обычно производится в середине сентября. Очень важно успеть собрать урожай до первых заморозок. Кроме того, если свеклу передержать в земле, она загрубеет, и в ее мякоти появятся ярко выраженные кольца, что негативно скажется на ее вкусовых характеристиках.

После сбора урожая наступает самое время подумать, что сажать на свекольной грядке на будущий год. Чтобы пополнить запасы грунта в органических веществах, предпочтительно запланировать под посадку те растения, которые приемлют удобрение навозом. Речь идет о кукурузе, тыкве, кабачках. Свеклу стоит возвращать на прежнее место не раньше, чем через три года.

Что сделать для хорошей урожайности

Чтобы получить нормальный урожай, достаточно одной полноценной подкормки.

Чтобы получить хороший урожай свеклы, нужно приложить определенное количество усилий

Но если, несмотря на это, растения развиваются недостаточно быстро, процедуру рекомендуется повторить. Для этого можно использовать минеральные удобрения, в состав которых входит азот.

Важно! Чтобы не допустить перенасыщения растения нитратами, азот, как и калий, можно вносить травяными настоями. Для получения последних в емкость в равных долях насыпают свежесрезанную траву и заливают ее теплой водой. Настаивать состав следует в течение недели. Получившиеся средства используют при очередном поливе растения.

Определенное влияние на качество урожая оказывает присутствие в почве микроэлементов. Для стимуляции роста головки свеклы и увеличения показателя ее сахаристости можно использовать удобрение Макбор, в состав которого входят кальций, магний и бор. Если говорить про народные средства, здесь наилучшим образом подойдет простая поваренная соль из расчета 1 столовая ложка на десятилитровое ведро.

Для получения отличного урожая свеклы требуется не так много усилий. Самое главное – знать, когда и как правильно посадить свеклу, и в точности выполнить все рекомендации.

Свекла – растение крайне требовательное как температурным условиям, так и к условиям освещенности. Для того чтобы этот полезный корнеплод вырос вкусным, сочным и содержал максимум полезных для здоровья веществ, важно соблюдать нормы и условия посева.

Подготовка к посеву

Перед тем семена свеклы, необходимо провести тщательную подготовку места будущего посева. Наиболее оптимальной «базой» для выращивания свеклы являются грядки с внесенным под них органическим удобрением, на которых раньше росли растения семейства бобовых, тыквенных, картофель, помидоры, капуста. Грядки должны находиться на хорошо освещенном солнцем участке огорода, где не бывает застоя воды.

Перед тем как производить посев семян свеклы, их необходимо сутки подержать в специализированном питательном растворе, состоящем из одного литра воды с содержанием золы, соды и суперфосфата. Через сутки семена промывают проточной водой и оставляют до появления набухания, аккуратно завернув с гигроскопичную ткань.

Время посева

Сеять семена свеклы можно как весной, так и под зиму. Наилучшим временем для посева весной считается апрель-май, когда температура воздуха держится не ниже 10 градусов по Цельсию, а почва прогревается до 5-6 градусов, сохраняя при этом хорошую увлажненность. Лучше всего сеять свеклу, когда угроза заморозков сводится к минимуму, т.к. резкие колебания температуры сильно отражаются на молодых ростках и могут привести к полной потере урожая.

Осенний посев осуществляется в последней декаде октября – начале ноября, с более глубокой заделкой семян в землю: около 3-4 см и с сохранением между ними расстояния в 15-20 см. Зимние посевы должны быть обязательно мульчированы торфом или перегноем.

Особенности посева

Выращивают свеклу, учитывая размеры ее будущих корнеплодов, либо на краях грядок – этот способ называется пограничным; либо методом уплотнения, когда свеклу высевают вместе с другими культурами: огурцами, картофелем и т.д. При весеннем посеве обычно используется ровная грядка с глубиной задела семян 2-3 см. Для подзимнего посева используются грядки с поперечными бороздками. Сеять свеклу под зиму необходимо только в сухую землю, без предварительного вымачивания семян.

После того как молодые растения сформируют 2-3 настоящих листа, свеклу нужно проредить, оставив между ростками расстояние 2-3 см. Вторичное прореживание проводят после появление 5-го листа, оставляя между растениями 10-15 см. Самое лучшее время для прореживания – после дождя, т.к. растения легче вынимаются из почвы, их проще пересадить и не травмировать хрупкие листья и стебли.

Свекла – овощ, в составе которого присутствует множество полезных веществ. С его выращиванием и последующим хранением не возникает особых сложностей. Если следовать всем рекомендациям, относительно посадки этой культуры в открытую почву, можно получить щедрый урожай и запастись источником витаминов на зиму.

35

Правильные сроки посадки свеклы в открытый грунт

Посадка свеклы может проводиться разными способами: семенным и рассадным. Эти работы приходятся на весну или осень, главное – точно соблюдать сроки. Если речь идет о весенней посадке в открытую почву, заниматься ею нужно в 1-2 декаде мая, когда она полностью прогреется. При посеве в непрогретую землю, есть риск, что ростки будут стрелковаться и о щедром урожае придется забыть.

При высаживании семян на рассаду ящики хранят дома или в теплице

Что касается осеннего посева, то проводить его нужно в конце октября или в ноябре. Точные сроки зависят от климатических условий местности. Высеивать посадочный материал нужно после того, как температура воздуха достигнет отметки -4 градуса. Спешить проводить посадку опытные дачники не рекомендуют, иначе семена проснуться под влиянием тепла, а это в свою очередь приведет к их гибели.

Если семена высаживаются на рассаду, ящики хранятся дома либо помещаются в теплицу. Высевание семян для рассады можно проводить в начале апреля, за 30 дней до того, как придет время переносить их на грядку.

Рассадный способ выращивания свеклы позволяет обзавестись ранним урожаем и хорошо сэкономить на семенах, так как высаживать в открытую почву можно даже ростки, собранные после прореживания.

Самые популярные сорта для выращивания на даче или огороде

Свекла может быть представлена различными сортами. Она бывает сахарной, кормовой, столовой. Первые две разновидности, как правило, выращиваются в промышленных целях. Для посева на даче используется столовая свекла. Сортов свеклы очень много. У каждого из них разная скорость роста и длительность хранения. Для всех столовых сортов свеклы характерны отменные вкусовые качества и яркий окрас. К самым популярным можно отнести:

1. Детройд. Раннеспелая свекла. Плоды имеют небольшие размеры и ярко-бордовый окрас. Кольца на срезе отсутствуют. Вес 1 штуки составляет приблизительно 200 г. Дает высокие урожаи.
2. Цилиндра. Среднеспелый корнеплод. Экземпляры имеют цилиндрическую форму и ярко-красный оттенок. Достигают около 16 см в длину. Стойко выдерживают заболевания, отличаются длительным сроком хранения.
3. Смуглянка. Среднеспелый корнеплод с отменными вкусовыми качествами. Не теряет своего яркого цвета даже в процессе термической обработки. Вес одного корнеплода составляет около 300-350 г. Характеризуется отличной лежкостью. Некоторые сорта уместны для выращивания в средней полосе, а другие подходят для климатических условий Урала и Сибири. При выборе посадочного материала важно учитывать погодные условия своей местности.

Читайте также:

Выращивание свеклы: 6 секретов опытных огородников

Сорта чтобы посадить в Сибири и на Урале

В Ленинградской и других холодных областях большим спросом пользуются следующие сорта: Купчиха, Холодостойкая 19, Обыкновенное чудо. Эти разновидности свеклы отличаются стойкостью к болезням и холодам. Дают хороший урожай. В этих регионах также хорошо прижился сорт Цилиндра.

Холодостойкая 19

В Подмосковье и в западных областях выращиваются разные сорта свеклы. Некоторые дачники отдают предпочтение сочным ранним сортам, которые имеют прекрасный вкус, но не в состоянии храниться до весны. Не меньшим спросом пользуются не столь сочные сорта с длительным сроком хранения.

К раннеспелым сортам относится: Красный шар, Детройт, Мулатка. Все они дают высокий урожай. Корнеплоды имеют яркий окрас и отменный вкус.

Среди москвичей большим спросом пользуются поздние сорта (Бордо, Цилиндра, Мона), которые дают высокий урожай и могут храниться до следующего сезона.

Инструкция посадки свеклы семенами в открытый грунт

Прежде чем приступить к посадке свеклы, нужно обязательно подобрать для нее подходящее место. В первую очередь оно должно хорошо освещаться. Что касается предшественников, то лучше всего, чтобы на месте посева свеклы ранее рос лук, томаты, огурцы. Эта культура плохо развивается на грядках, которую раньше занимала морковь или капуста. Не терпит она соседства с сельдереем и чесноком.

Высеивать овощ на одно и то же место допустимо через 3-4 года. Свекла плохо переносит переувлажненность, поэтому выращивать ее на глинистых почвах не рекомендуется. Лучше всего определить овощ на хорошо дренированном участке. После того как участок выбран, нужно заняться его очисткой. С грядки следует устранить любые части растения (корни, листья, семена). В обязательном порядке почву нужно подпитать перегноем, комплексом минеральных удобрений, после чего ее следует перекопать на глубину лопаты. Для уплотнения почвы, его следует смешать с песком или опилками. Хорошей подкормкой для этой культуры считается древесная зола.

Читайте также:

Подкормка свеклы солевым раствором

Если почва на грядке кислая, сбалансировать уровень pH можно путем внесения извести. Оптимальный показатель равен 6-7. Весной грунт разрыхляют с использованием граблей и вносят в него комплексное минеральное удобрение. Овощ нуждается в азотных и калийно-фосфорных удобрениях, обработке от вредителей.

Посадка семян весной

Семена нужно обязательно перебрать и вымочить на протяжении суток в активаторе роста либо в настое древесной золы. Для ее приготовления необходимо залить 2 ст. л. 1 л теплой воды и тщательно перемешать. Средство настаивается два дня, после чего раствор сливают и используют его для замачивания семян свеклы или любой другой овощной культуры. Зола насыщает семена всеми ценными минералами. Через 24 часа их промывают, укутывают во влажную салфетку и оставляют в ней до посадки.

На выбранном участке делают ровные углубления (2-3 см). Бороздки поливают теплой водой. Как только она впитается, семена по одному раскладывают в ямке, придерживаясь расстояния 10 см и присыпают землей. Семена свеклы считаются многоростковыми. С одного семени можно получить до 6 ростков. Прореживать всходы можно после появления 2 листочка. Повторное проведение процедуры допустимо после обнаружения 4 листиков.

Осенняя высадка

Если проводится посев в осеннее время, опытные огородники рекомендуют дождаться, пока температура воздуха опустится до -4 градусов. Подготовка грядки в этом случае идентична той, что подходит для весенней высадки. Но при этом ее нужно сделать немного выше (20-25 см). Это предотвратит размывания посадочного материала талыми водами. Глубина бороздок должна быть равна 4 см. Вымачивание семян не проводится. То же самое касается и полива грядки семена высаживаются в сухую почву. К преимуществам осенней посадки можно отнести:

• закаливание семенного материала за зимний период;
• получение ранних дружных всходов;
• ранний поспев урожая.

Имеется у осенней посадки один недостаток. Урожай свеклы, которая была высажена подзимним способом, не отличается длительным хранением. Чтобы уберечь семена от минусовых температур грядку нужно прикрыть соломой или снегом. С наступлением весны, когда воздух прогреется до +7-10 градусов, защитное покрытие ликвидируется. Этот способ позволяет получить ранний урожай даже при поздней весне.

Семечко свеклы имеет такую структуру, что при посадке его в открытый грунт прореживания не избежать. Оно представляет собой мешочек, в который заключены еще несколько микро-семечек. Из каждого проклюнется росток, разовьется молоденькое растение. И тогда «деткам» станет тесно сидеть в одном «гнездышке». Для активного роста и богатого урожая их нужно рассадить. Когда и как это лучше сделать – будем разбираться.

Фото: из одного семечка свеклы выросли 2-4 всхода, которые пришла пора прореживать.

Когда лучше прореживать свеклу?

Первое прореживание. При посадке свеклы семенами в открытый грунт первый раз прореживать всходы необходимо, когда появится один настоящий листочек. Оптимальные условия для прореживания: влажная почва (после дождя или полива) и, желательно, пасмурный день. Всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 3-4 или 7-8 см.

Второе прореживание. Спустя 2-3 недели после первого прореживания проводят второе. На данном этапе растения должны иметь 4-6 настоящих листочков. Расстояние между растениями — не менее 20 см. Стоит отметить, что если сильно затянуть с прореживанием, урожай будет хуже.

Прореживание. Пересадка свеклы при прореживании

На форумах часто спрашивают: можно ли пересаживать свеклу после прореживания? Не только можно, но и нужно. Зачем выкидывать растения, которые тоже могут дать урожай. Свекла, пересаженная после прореживания, прекрасно приживается. Если нет отдельной гряды, можно посадить свеклу по бокам грядок других овощей.

Как прореживать свеклу: мини-инструкция

• Посадки поливают или производят прореживание после дождя (во влажной почве всходы лучше отделяются друг от друга).
• В каждом «гнездышке» находят наиболее крупное и мощное растение (его оставляют).
• Остальные всходы отделяют и откладывают в сторону.
• На место, где раньше сидели выдернутые всходы, при необходимости подсыпают землю. !Сами растения окучивать не нужно!
• Необязательно выкидывать лишние всходы — их можно посадить вдоль гряд с морковью, луком или картофелем (см. далее).

Как пересадить свеклу после прореживания: мини-инструкция

• Берем растения, оставшиеся после прореживания, и переносим к месту посадки.
• Почва на грядке должна быть влажной, поэтому предварительно ее следует полить.
• Палочкой или пальцем проделываем в земле углубление и сажаем в него растение.
• После посадки еще раз поливаем.

Под пересадку свеклы, оставшейся после прореживания, необязательно занимать отдельную гряду. Сажать ее можно по краю луковых или морковных гряд, вдоль картофельной полосы (как это делаем мы). Баба Таня утверждает, что пересаженная свекла получается даже крупнее, нежели оставленные на основной грядке всходы. Вероятно, ей свободнее расти вдали от своих собратьев, в компании других овощей 🙂

Прореженные посадки (первое прореживание — расстояние 3-4 см):

Пересаженная свекла (пока «в лежку», но совсем скоро она оживет, тронется в рост и даст богатый урожай:

Вопрос: Как посадить свеклу, чтобы потом не прореживать?

Кропотливого прореживания можно избежать, если:

• посадить свеклу рассадой (об этом говорилось в одной из прошлых статей) или
• выбрать одноростковый сорт.

В любом другом случае, как ни ухищряйтесь, невозможно посадить свеклу, чтобы потом не прореживать. Здесь, опять же, нужно вспомнить о том, что представляет из себя семечко свеклы (см. начало статьи).

Как прореживать свеклу: видео

К сожалению, видео о прореживании свеклы найти не удалось. Постараемся снять ролик сами, но уже в следующем сезоне. А пока предлагаем посмотреть видео о том, как посадить свеклу. Этот видеосюжет будет интересен тем, кто собирается пересадить свеклу после прореживания:

Мясистый и сочный корнеплод свекла ценится не только своими вкусовыми качествами. Это травянистое растение имеет много полезных свойств. В свекле много клетчатки, антиоксидантов, калия, железа и органических кислот, поэтому диетологи советуют использовать ее для профилактики цинги, при диабете, почечнокаменной болезни, гипертонии. Красно-фиолетовый овощ использовали в пищу еще в древнем Вавилоне. Очень популярен корнеплод и сейчас. Свеклу выращивают практически на каждом дачном и приусадебном участке. Чтобы к осени получить богатый урожай овощей, необходимо знать — когда сажать свеклу на рассаду или в открытый грунт, как правильно сажать и ухаживать за свеклой на грядке.

Выращивать овощ можно как рассадным, так и безрассадным способом. На рассаду свеклу чаще всего сажают жители Сибири и северных регионов. Также рассадным способом выращивают ранние сорта корнеплода, которые богаты витаминами.

Сроки посадки свеклы зависят от климатических условий региона. На рассаду свеклу сажают за 3 недели до высадки в открытый грунт, то есть в марте-апреле, под пленку – в конце апреля, а в открытый грунт – не позже 20 мая. Рассаду высаживают на грядку только после того, как почва прогреется до +10 градусов. Если в южных районах это может быть уже в конце апреля, то на Урале и в Сибири — в мае или даже в начале июня.

Когда сажать свеклу на рассаду в 2020 году:

1. Март. Самые благоприятные дни – 2, 7, 22, 12, 13, 14, 28. Нельзя сеять – 7, 8, 9, 24, 25 и 26.
2. Апрель. Лучшие даты – 10, 28, 29, 30 апреля. Можно сеять семена с 10 по 20. Нельзя заниматься посадками 8 и 23.

Благоприятные дни для посева семян и высадки рассады:

1. Май. Лучшие дни для посева: 4, 5, 20, 25, 26, а для высадки рассады – 5, 6, 11, 12, 16, 25 и 26 мая.
2. Июнь. Рекомендуемые даты для высадки рассады – 1-4, 8, 12, 13, 17, 18, 22, 23.

Нельзя заниматься посевом и посадками:

• май: 7, 22;
• июнь: 5, 21.

Как сажать свеклу семенами?

Обработка семян

Перед посевом посадочный материал рекомендуется продезинфицировать в слабом растворе марганцовки и на пару дней замочить в воде, чтобы обеззаразить семена и стимулировать их прорастание. Еще быстрее семена прорастут, если их подержать сутки в холодной воде и 30 минут в теплой воде с температурой в пределах +35 градусов.

Почва для рассады

Грунт для посева семян свеклы на рассаду можно приобрести в магазине. Подойдет специальная смесь для рассады или овощных культур. Можно приготовить субстрат самостоятельно из следующих компонентов:

• садовая или дерновая земля – 2 части;
• перепревший компост или перегной – 2 части;
• торф – 4 части;
• песок – 1 часть.

Каждые 10 кг полученной почвенной смеси удобряются одним стаканом древесной золы. Готовый грунт рекомендуется продезинфицировать. Для этого можно пропарить его 30 минут на водяной бане или прогреть в духовке. После такой обработки грунт нужно неделю подержать в пакете, чтобы в нем образовались полезные бактерии.

Выращивание рассады свеклы

За три недели до высадки на грядку начинают посев семян. Их помещают в грунт на глубину в 1-1,5 см, присыпают почвой, слегка утрамбовывают и опрыскивают из пульверизатора.

Емкости с посевами помещают в теплое место, где температура воздуха должна быть не ниже +20 градусов. Чтобы почва не пересыхала, и семена быстрее проклюнулись, можно устроить минитепличку. Для этого посевы сверху прикрывают полиэтиленом или стеклом. Каждый день укрытие на несколько минут снимают, чтобы проветрить субстрат и проверить его влажность.

Уход за рассадой свеклы такой же, как и за рассадой других овощей. После появления сеянцев рассаду помещают в место, где хорошее освещение и температура воздуха в пределах +14…+16 градусов.

Когда у растений образуется по два настоящих листочка, их нужно распикировать, поскольку в одном семени свеклы собрано по 2-3 соплодия. Расстояние между кустиками нужно сделать 3-4 см. Если овощ был посажен в отдельные горшочки, то пикировкой можно не заниматься, а кустики разделить при пересадке на грядку.

Когда и как сажать свеклу в грунт? На грядку рассаду высаживают только после того, как температура почвы на глубине в 10 см прогреется минимум до +8 градусов. Для этого выбирается солнечный участок.

Сажать свеклу можно после бобовых, перца, баклажан, зерновых культур, огурцов, томата и лука. Чтобы овощ не поражался болезнями, необходимо соблюдать севооборот и не сажать его после свеклы, капусты, рапса, картофеля, моркови.

Участок для посадки свеклы

Грунт на грядке для корнеплода должен быть рыхлым и иметь нейтральную или слабощелочную реакцию. Свежий компост и навоз под свеклу вносить нельзя. На удобренную ими грядку корнеплод можно сажать только через 3 года.

При перекопке грядки на каждый квадратный метр вносят:

• суперфосфат – 40 грамм;
• хлористый калий – 15 грамм;
• аммиачная селитра – 20 грамм;
• серно-кислый аммоний – 20 грамм;
• перегной – 2 или 3 кг (если грунт не плодородный);
• известь-пушонка – 0,5 кг (если почва имеет кислую реакцию).

Посадка рассады в открытый грунт

Чтобы получить крупные плоды, при высадке рассады нужно соблюдать дистанцию. Между рядами расстояние должно быть примерно в 25 см, а между растениями – около 5 см. Во время посадки у каждого сеянца нужно на 1/3 длины обрезать центральный корень. Растение помещают в лунку такой глубины, чтобы корни в ней не загибались, а расположились прямо. Посаженные сеянцы присыпают землей и хорошо поливают. На первые две или даже три недели посадки рекомендуется защитить от прямых солнечных лучей и возможных заморозков, для чего их прикрывают специальным нетканым материалом.

Когда корнеплоды приживутся и подрастут, их прореживают, оставляя дистанцию между кустиками в 10 см. Опытные огородники почву на грядке с посадками после снятия укрытия рекомендуют замульчировать. Мульча будет сохранять влагу в грунте и не даст разрастаться сорнякам.

Как сажать свеклу в открытый грунт?

При выращивании свеклы безрассадным способом посев семян производят после того, как установится теплая погода с температурой не ниже +6 градусов. Если посеять семена раньше, то расти будет ботва, а не плод.

После обработки посадочный материал помещают в заранее подготовленные на грядке бороздки, расстояние между которыми должны быть до 30-35 см. Дистанция между семенами зависит от сорта, но они должна быть не менее 7 см. Если овощ выращивается для консервации, то схема посадки – 7х6 см.

Семена заделывают на глубину в 2-3 см, присыпают плодородной почвенной смесью и хорошо поливают.

Поскольку из одного семечка вырастет 2 или 3 сеянца, то когда на растениях появится по два первых листочка, посадки нужно будет проредить, чтобы между всходами расстояние получилось 3-4 см. Для этого лишние ростки аккуратно вырывают и пересаживают на другую грядку. Когда на кустиках образуется по два настоящих листочка, понадобится второе прореживание, при котором дистанцию между кустиками оставляют в 7-10 см.

Посадка свеклы под зиму

Сажать корнеплод под зиму необходимо в конце октября. Семена заделывают на глубину в 3-4 см в заранее подготовленные бороздки. Между рядами расстояние должно быть 15-20 см. Грядку с посадками обязательно присыпают торфом или перегноем.

Уход за свеклой довольно прост и заключается в следующих мероприятиях:

1. Полив.
2. Прополка и рыхление почвы.
3. Подкормки.
4. Обработка от болезней и вредителей.

Полив свеклы

Чтобы получить хороший и качественный урожай, корнеплоды следует поливать регулярно. Поливы осуществляются после высыхания верхнего слоя почвы на грядке. Особенно нужно следить чтобы грунт не пересыхал, когда растения еще молодые, а погода сухая и теплая.

Когда корнеплоды подрастут, поливают их реже, используя на один квадратный метр 2-3 ведра воды. Переувлажнение свекле также вредно, поскольку растущие в слишком влажном грунте растения легко поражаются грибковыми заболеваниями.

Для увеличения лежкости овощей за две недели до сбора урожая поливы прекращают.

Прополка и рыхление

После полива или дождя грядки пропалывают и рыхлят на глубину в 4см. Особенно часто и тщательно нужно пропалывать молодые растения. В противном случае сорная трава разрастется и «задавит» еще неокрепшие маленькие росточки.

Подкормка свеклы

Удобряют свеклу несколько раз:

1. После первого прореживания раствором коровяка (1:8). На 10 квадратных метров посадок используют 12 литров раствора. В коровяке содержится азот, который очень нужен молодым растениям. Можно использовать готовое органическое удобрение, в состав которого входит азот.
2. Калийные удобрения вносят после того, как сомкнется ботва растений. Большое количество калия присутствует в древесной золе. Ее можно просто посыпать на грунт и хорошо полить грядку. На каждые полтора квадратных метра посадок используют один стакан золы.
3. При выращивании сахарной свеклы сахаристость корнеплодов повышают раствором из ведра воды и столовой ложки соли, которым поливают посадки три раза: когда появятся росточки, через две недели после появления всходов и при появлении шестого листочка.
4. На начальном этапе для развития не только корнеплодов, но и листвы используют внекорневые подкормки . Свекле обязательно необходимы такие элементы как медь, бор и молибден, которые входят в состав многих удобрений. Их разводят по инструкции и используют для опрыскивания листьев.
5. Чтобы напитать корнеплоды натрием, используют раствор нейодированной соли, которым опрыскивают ботву (на 10 литров воды – 60 грамм).

Болезни и вредители свеклы

Профилактическими мерами от болезней и вредителей являются:

• соблюдение севооборота;
• предпосевная обработка семян и грунта для рассады;
• своевременная прополка;
• уничтожение остатков растений и перекопка грядок осенью;
• своевременная подкормка микроэлементами.

Однако даже проведение всех мер по профилактике растений не всегда на сто процентов защищает посадки от вредителей и болезней.

Из вредителей свеклу чаще всего поражают:

• щитоноски – убираются вместе с сорняками вручную и уничтожаются специальными инсектицидными растворами;
• блошки – уничтожаются опудриванием листвы табачной пылью или золой;
• свекловичная тля – уничтожается луковым настоем или препаратом Искра био;
• минирующие и свекловичные мушки – избавиться от них можно с помощью Карбофоса и Искры;
• совки – уничтожаются специальными бактериальными препаратами.

Из болезней свеклу может поразить войлочная болезнь, фузариоз, корнеед, ложная мучнистая роса, церкопороз, фотомоз. Все эти заболевания способны навредить корнеплодам, из-за чего снижается урожайность. Вызванные бактериями болезни лечат фунгицидными препаратами. Вирусные заболевания не лечатся, поэтому заболевшие растения уничтожаются.

Если при сборе урожая на корнеплодах будут обнаружены пятна или подгнившие участки, хранить их необходимо отдельно от здоровых экземпляров.

Уборка сахарной свеклы

Для приготовления борща и других блюд свеклу можно выкапывать в течение всего лета. Если предполагается хранить овощи зимой, то корнеплоды выкапывают через неделю после того, как у растений пожелтеют и высохнут листья. К этому времени овощи станут диаметром примерно в 7-15 см. Их сначала подкапывают вилами, а затем вынимают из земли руками.

Перед хранением корнеплоды нужно просушить, поэтому их собирают в теплую погоду, когда в ближайшие дни не ожидается осадков. Подсохшие овощи очищают от земли и срезают у них ботву так, чтобы остался черешок размером примерно в 2 см. Очищенные корнеплоды осматривают, откладывая отдельно поврежденные и подпорченные.

Отобранные овощи нужно досушить, для чего их на неделю раскладывают в помещении с хорошей вентиляцией, где нет солнечных лучей.

Хранение свеклы на зиму

Хранить свеклу рекомендуется в помещении с температурой воздуха в пределах 0…+2 градусов и влажностью не более 90%. Очень важна для хранения свеклы хорошая вентиляция, поэтому использовать рекомендуется решетчатые ящики из дерева или пластика. Помещенные в емкости корнеплоды опудривают мелом и пересыпают песком. Ящики с овощами устанавливают на подставки подальше от стен. В этом случае нижние корнеплоды не будут запотевать и гнить.

Как хранить свеклу в погребе? Очень хорошо если в погребе хранится картофель, сверху которого можно высыпать свеклу. Плоды будут впитывать лишнюю влагу, и картофель не будет мокнуть. Высыпая овощи в погреб нужно позаботиться о том, чтобы в него не забрались грызуны.

При соблюдении всех условий хранения лакомиться полезным овощем можно будет всю зиму и весну. А если пересыпать корнеплоды песком, то сохраниться они могут до следующего урожая.